La educación ambiental (EA) aborda el conocimiento del medio como un aprendizaje integral, globalizador y competente que nos permite interaccionar con nuestro entorno de manera sostenible y solidaria. El estudio de casos realizado en el Parque Natural del Turia, mediante el análisis de los cuadernos de campo más representativos, muestra la propuesta transversal e interdisciplinar como la más indicada para alcanzar este objetivo mediante la resolución de un problema.