Investigaciones científicas recientes destacan la importancia de la alimentación en el desarrollo físico y psíquico del ser humano, poniendo especial énfasis en la denominada dieta saludable, término que comprende el concepto de dieta equilibrada’ basada en la diversidad de productos.
El niño de 0 a 12 años está en plena evolución física y mental. El medio que utiliza el organismo para evolucionar a partir de su componente genético es la alimentación. Desde que nace, el bebé tiene reflejos para alimentarse por succión; posteriormente, su desarrollo físico precisa de la ingest…
