En este capítulo se presentan tres propuestas de juego de rol para trabajar contenidos del currículo de educación secundaria obligatoria (ESO en adelante) y bachillerato relacionados con el desarrollo sostenible y la nutrición. El primero de ellos, versa sobre energía eólica; el segundo, sobre incineración de Residuos Sólidos Urbanos (RSU), y el tercero, sobre los batidos de proteínas como suplemento dietético.
El diseño de las tres propuestas se basó en los estudios de España, y otros, cuyas consideraciones principales se describen en el capítulo 12 de este libro. Además, se llevaron a la p…
