La secuencia de enseñanza-aprendizaje (SEA) que se presenta en este capítulo está dirigida a estudiantes de educación secundaria obligatoria y se articula en torno a distintos aspectos relacionados con el yogur, entendiendo que se trata de un producto conocido y muy consumido por el alumnado. Esta SEA, con carácter multidisciplinar, puede considerarse novedosa al integrar las prácticas científicas de argumentación, indagación y modelización en un contexto de la vida diaria. Se presentan su estructura, los objetivos, los contenidos y las tareas. Cada tarea plantea al estudiante un interrogan…
