En este capítulo se presenta una propuesta formativa para alumnos de educación secundaria obligatoria (ESO) sobre la toma de decisiones en torno al consumo de producto natural/no natural. Apoyándose en las prácticas científicas de indagación y argumentación, se pretende desarrollar el pensamiento crítico de los estudiantes. El eje central respecto al contenido a tratar está basado en las decisiones y justificaciones que los estudiantes realizan a la hora de elegir entre un producto natural y otro que no lo es.
Partiendo de estudios anteriores, se ve necesario abordar los siguientes aspectos:…
