Aunque las secuencias de enseñanza-aprendizaje (SEA) son un recurso educativo suficientemente conocido y utilizado en la educación primeria y secundaria, su aplicación es todavía muy escasa en el ámbito universitario, y particularmente en la enseñanza de las ciencias en este nivel educativo. En este capítulo se muestra un ejemplo de una secuencia para la enseñanza y el aprendizaje del análisis enzimático por parte de estudiantes universitarios de los grados en química y bioquímica. Con un perfil eminentemente práctico, el diseño de esta secuencia trata de romper con el modelo tradicional (c…
